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Antipasti del banco
Porchetta di Ariccia
L'etto € 3,00
Coppiette di maiale
L'etto € 5,00
Salamini Siena
L'etto € 4,00
Misto salumi
€ 10,00
Misto formaggi
€ 10,00
Mozzarella di bufala D.O.P.
€ 7,00
Mozzarella di bufala D.O.P. e prosciutto crudo
€ 10,00
Insalata caprese di bufala D.O.P.
€ 9,00
Antipasti della cucina
Parmigiana di melanzane
€ 12,00
Trippa alla romana
€ 8,00
Fagioli con le cotiche
€ 8,00
Le fritture
GriSini al prosciutto crudo
€ 10,00
Mozzarella in carrozza
€ 10,00
Pizzetta con pomodoro formaggio e basilico
€ 5,00
Calzoncino romano con ricotta e formaggio
€ 6,00
Primi piatti
Schiaffoni del Fraschettaro
€ 12,00
Tonnarelli cacio e pepe ai fiori di zucca
€ 12,00
Spaghetti Senatore Cappelletti alla gricia
€ 12,00
Spaghetti alla carbonara
€ 12,00
Frascarelli alla amatriciana
€ 12,00
Secondi alla brace
Cube roll danese
€ 26,00
Hamburger di manzo danese
€ 10,00
Braciola di maiale
€ 10,00
Salsicce di maiale
€ 10,00
Petto di pollo
€ 10,00
Cotoletta di pollo
€ 12,00
Contorni
Insalate, verdure ed ortaggi di stagione
€ 6,00
Dolci
Tiramisù
€ 7,00
Crostata ricotta e amarene
€ 7,00
Ciambelline con vin santo
€ 7,00
GriSini alla nutella
€ 7,00
Babà
€ 7,00
Panna cotta
€ 7,00
Delizia al limone
€ 7,00
Gelato al pistacchio di Pizzo Calabro
€ 7,00
Gelatini artigianali di frutta di Lancusi
€ 8,00
Frutta di stagione
€ 5,00
Cestino di pane
€ 1,50
Escluso festivi e prefestivi
Primo piatto o speciale del giorno
Porchetta di Ariccia con patate al forno
Salsiccia di maiale alla brace con insalata e patate
Hamburger di manzo alla brace con insalata e patate
Petto di pollo alla brace con insalata e patate
Braciola di maiale alla brace con insalata e patate
Cotoletta di pollo con insalata e patate
Insalata Caprese
Mozzarella in carrozza
Mozzarella fresca di bufala e prosciutto crudo
Parmigiana di melanzane
Uno dei piatti a scelta + Acqua lt. 0,5 + Caffè
€ 12,00
Dichiarazione su allergeni - HACCP mod. /rev.1nostro ristorante vengono utilizzati, per lain ottemperanza al Reg. 1169/2011 si comunica che presso produzione di tutte le nostre specialità, i seguenti ingredienti allergizzanti:1. Cereali contenente glutine 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei 3. Uova e prodotti a base di uova 4. Pesce e prodotti a base di pesce 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi 6. Soia e prodotti a base di soia 7. Latte e prodotti a base di latte compreso il lattosio 8. Frutti a guscio, cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di agaciù, noci pecan, noci del brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati 9. Sedano e prodotti a base di sedano 10. Senape e prodotti a base di senape 11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazione sup. a 10ml/L, o 10mg/Kg 13. Lupini 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi per cui si possono trovare tracce dei suddetti anche su alimenti che ne escludono la presenza dalla lista degli ingredienti.I nostri prodotti ittici sono forniti freschi. La mancanza di reperibilità del prodotto fresco verrà integrata con prodotti congelati o surgelati di prima qualità.I prodotti crudi sono serviti conformi alle prescrizioni del Reg.Ce 853/04, allegato 3, sez.8, capitolo 3, lettera D.
Bollicine
PROSECCO VALDOBBIADENE BRUT DOCG (100% Glera)Marsuret
Colore giallo paglierino scarico brillante, vivace. Profumo elegante e complesso di mela golden e sentori di fiori di campo. Sapore intenso, asciutto e fresco.
€ 22,00
PRIMUS BRUT FRANCIACORTA DOCG (95% Chardonnay, 5% pinot nero)Franca Contea
Colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdognoli, buona struttura ed equilibrio, presenta buona sapidità, mineralità ed una gradevole persistenza.
€ 35,00
CHAMPAGNE BRUT (40% Chardonnay, 30% Pinot nero, 30% Pinot meunier)Nominé Renard
Colore giallo paglierino, aromi di limone, note di pesca gialla e di biscotti al burro, al palato risulta ampio e fresco, fruttato, croccante con un finale minerale.
€ 60,00
Vini Bianchi
ROERO ARNEIS DOCG (100% Arneis)Batasiolo
Colore giallo paglierino luminoso, profumo fruttato, di fiori bianchi e leggeri sentori di fieno. Gusto equilibrato, fresco e con note minerali in primo piano e con buona persistenza sul finale.
€ 27,00
SAUVIGNON COLLIO (100% Sauvignon)Livon
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso di frutti esotici e melone, arricchiti da piacevoli sentori di peperone verde. Gusto asciutto, di buona struttura e piacevolmente generoso.
€ 25,00
RIBOLLA GIALLA (100% Ribolla gialla)Feudi di Romans
Colore giallo verdolino con riflessi paglierini, profumo fine e delicato con aromi di agrumi fragranti, mela verde e fiori bianchi. Al palato risulta fresco, pulito, delicato e succoso, dalle note sapide.
€ 22,00
GEWURZTRAMINER JUSTINA (100% Gewurztraminer)St. Paul's
Colore giallo paglierino intenso. Profumo penetrante, con aromi di rosa, pepe bianco, litchi, papaia, miele e noce moscata. Gusto ampio, generoso, dalla buona acidità e allungo su fiori, resina e agrumi canditi.
€ 30,00
CHARDONNAY MERUS (100% Chardonnay)Tiefenbrunner
Colore giallo chiaro con riflessi verdolini. Profumo piacevole con sentori di frutta esotica e fiori di campo. Gusto piano e deciso, leggermente speziato e di buona struttura.
€ 27,00
VERMENTINO (100% Vermentino)La Pettegola
Colore giallo paglierino luminoso. Profumo con sentori fruttati di pesce gialla, albicocca e agrumi, note floreali di fiori bianchi e ricordi di macchia mediterranea. Gusto ricco, delicato, vivace, fresco e marino.
€ 22,00
MOSCATO SECCO DI TERRACINA OPPIDUM (100% Moscato di Terracina)Sant'Andrea
Colore giallo dorato luminoso, naso caratterizzato da intensi sentori floreali di zagara, rosa gialla, timo, mirto, rosmarino e lievi accenni iodati. L'assaggio è fresco e morbido con una lunga scia sapida accompagnata da ritorni aromatici.
€ 24,00
VERDICCHIO STÉ (100% Verdicchio)Stefano Antonucci
Colore giallo paglierino. Profumo delicato, floreale e fruttato. Gusto ricco di frutta fresca e fiori bianchi con retrogusto di mandorla dolce, corpo snello e brioso. Persistenza discreta.
€ 18,00
FRASCATI SUPERIORE PEOPLE (Malvasia di Candia, Trebbiano)Poggio Le Volpi
Colore giallo paglierino chiaro e brillante. Profumi di frutta, pera, mela verde e uva su tutti, si fondono a spiccate note di fiori bianchi e di erba appena falciata. Gusto fresco e sapido, con sentori che ricalcano l'impronta olfattiva e sfociano in un finale di lunga persistenza.
€ 18,00
PECORINO (100% Pecorino)
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, odore fruttato con note agrumate e tropicali, sapore pieno di buona struttura e di lunga persistenza.
€ 18,00
FALANGHINA SINUESSA (100% Falanghina)Villa Matilde
Colore giallo paglierino con tratti verdolini. Profumo che rilascia sensazioni di mela cotogna, piccola pera estiva, gelso bianco, mandorla fresca, timo, pizzichi di basilico, ortica, tiglio, cedro e rintocchi minerali. Gusto di buona struttura reso vivo da un buon intreccio acido e sapido.
€ 22,00
VERMENTINO DI GALLURA (100% Vermentino)Funtanaliras
Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Profumo fruttato di mela cotogna e fiori di acacia con vene di mandorla amara. Gusto fresco, morbido e asciutto, con note intense di frutta fresca e finale ammandorlato.
€ 30,00
Vini Bianchi 375 ml
CHARDONNAY TERRE DI CHIETI (100% Chardonnay)Tollo
Colere giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo che si rivela fresco e delicato allo stesso tempo. Gusto con una struttura media e una piacevole vivacità.
€ 9,00
PECORINO SAFARI (100% Pecorino)Bove
Colore giallo paglierino, limpido, intenso e brillante. Profumo con note di frutti esotici, miele e fiori bianchi. Gusto morbido e fresco con una buona persistenza.
€ 10,00
Vini rosé
ROSÉ LAGREIN (100% Lagrein)H. Lun
Colore che spazia dal chiaretto al granato. Profumi di frutta fresca, ciliegia, amarena e lampone, che sfumano su note di rosa e geranio. Il gusto è intenso e appena amaricante, con finale di buona lunghezza e corrispondente aromaticità.
€ 26,00
ROSÉ ALIE (95% Syrah, 5% Vermentino)Frescobaldi
Colore rosato tenue, simile al petalo di rosa. Profumo delicato e piacevole, con nuance di fragoline, fiori bianchi e leggere sfumature iodate. Gusto nitido, fresco, leggero, pulito e delicato, con sottili aromi di agrumi e fiori bianchi.
€ 28,00
ROSÉ LUMERA (Syrah, Nero d'Avola, Pinot Nero, Tannat)Donna Fugata
Colore rosato tenue di grande luminosità. Profumo caratterizzato da un bouquet marcatamente fruttato, dove i sentori predominanti di fragolina di bosco e lampone si uniscono a quelli più sottili di ciliegia e melograno. Gusto ben bilanciato da una fresca acidità e da una gradevole sapidità.
€ 25,00
Vini rossi
NEBBIOLO DELLE LANGHE (100% Nebbiolo)Parusso
Colore rosso rubino intenso e brillante. Profumo di rosa e violetta, perfettamente integrate con sentori di frutta matura e spezie dolci. Gusto di media intensità e struttura, con un sorso di grande bevibilità e un finale dei tannini dolci e fini.
€ 30,00
BARBERA D'ALBA FISETTA (100% Barbera)Ciabot Berton
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo fresco e fruttato, con fiori di campo e una piacevole nota speziata. Gusto corposo, avvolgente e con rimandi fruttati di mirtillo e ciliegia, ben sostenuti da una vena fresca e sapida.
€ 26,00
DOLCETTO D'ALBA RUTUIN (100% Dolcetto)Ciabot Berton
Vino rosso rubino carico, al naso offre un intenso aroma di ciliegie e frutti rossi. Al gusto è corposo e fruttato con una tipica vena tannica.
€ 22,00
BAROLO (100% Nebbiolo)Batasiolo
Colore rosso granato limpido. Profumo che sa di ciliegia sotto spirito, viola, liquirizia, pepe bianco, timo, grafite e note balsamiche. Gusto molto calibrato, fresco, sapido e dal tannino fine. Chiude lungo su rimandi fruttati.
€ 50,00
ROSSO DI VALTELLINA (100% Nebbiolo)Nettare Scescè
Colore rosso rubino luminoso. Profumo delicato, speziato e floreale, con sentori di fiori rossi, violette, pepe e sottobosco. Gusto agile, snello, sottile e rinfrescante, dai tannini stuzzicanti.
€ 28,00
VALPOLICELLA RIPASSO (65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara)Bertani
Colore rosso porpora con riflessi violacei, al naso colpisce il profumo intenso di frutta matura e le note di frutta scura, gusto vellutato ed armonioso, pieno e rotondo con un retrogusto sapido.
€ 29,00
AMARONE (75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Rossignola)Cesari
Colore porpora intenso,al naso esprime un bouquet di confettura, ciliegia e prugna unitamente a sensazioni di vaniglia e tostato, al gusto è pieno, armonico, equilibrato e persistente. Lascia al palato tutta la sua potenza con un corpo caldo ed elegante.
€ 60,00
LAGREIN SAND (100% Lagrein)Nals Margreid
Colore rosso rubino. Profumo di ciliegie mature, note di violetta e cenni di cioccolato. Al palato rivela tannini morbidi, una piacevole freschezza e un finale equilibrato.
€ 29,00
PINOT NERO (100% Pinot nero)Tiefenbrunner
Di colore rosso rubino con riflessi granata, al naso esprime un leggero bouquet di more, lamponi e ciliegie, al palato risulta elegante, equilibrato, morbido e pieno.
€ 40,00
LAMBRUSCO OTELLO (100% Lambrusco)Ceci
Colore rosso porpora intenso, profumo intrigante, fruttato e piacevole, di frutti di bosco maturi, ciliegie, piccoli frutti rossi e delicate erbe aromatiche. Gusto vivace, fresco, fruttato, immediato e leggermente abboccato, con tannini mitigati dal piacevole residuo zuccherino.
€ 22,00
CABERNET/ MERLOT MERUS (Cabernet,Merlot)Tiefenbrunner
Colore rosso granata con sfumature violacee. Profumo complesso che ricorda la frutta secca , le ciliegie e la liquirizia. Gusto elegante che rivela al palato la sua rotondità , mostrandosi avvolgente e di piacevole acidità. Finale possente e di lunga persistenza.
€ 28,00
MORELLINO GHIACCIO FORTE (85% Sangiovese, 15% Syrah)Castello Romitorio
Colore rosso rubino luminoso, al naso si apre con un intenso bouquet di iris e rosa, al palato risulta elegante, piacevolmente corposo e ben strutturato con tannini maturi.
€ 26,00
CHIANTI GALLO NERO RISERVA (90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon)Rocca delle Macie
Colore rosso rubino con trame granate. Profumo fine con sensazioni di fiori secchi, violetta e frutti di bosco e contorni leggermente speziati. Gusto ricco, intenso e di bella tessitura tannica, persistente e piacevole.
€ 35,00
ROSSO DI MONTALCINO (100% Sangiovese)La Rasina
Colore rosso rubino brillante e intenso. Profumo piacevole, fresco e fragrante. Gusto di buon corpo, intenso, tannico e sapido al palato.
€ 30,00
BRUNELLO DI MONTALCINO (100% Sangiovese)Castello Romitorio
Di colore granato con un'unghia aranciata,il bouquet di profumi al naso è concentrato e ruota intorno a viola, frutta essicata, sigaro, caffè, pepe rosa e lievi tocchi minerali. Al palato risulta di ottima struttura, con un notevole grip tannico e una vena che rinfresca il sorso. Chiude con un finale lungo.
€ 65,00
BOLGHERI ASKA (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)Banfi
Colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Profumo intenso e complesso con sentori di frutti di bosco, confettura di prugna, tabacco e vaniglia. Gusto pieno, morbido, elegante e di grande personalità.
€ 36,00
BOLGHERI RUTE (80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot)Gualdo al Melo
Colore rosso rubino splendente. Profumi che ricordano piccoli frutti come il mirtillo e il ribes, con una piacevole nota di tabacco e spezie. Gusto intenso e morbido, ha una buona struttura e finale lungo.
€ 35,00
CESANESE MATIDIA (100% Cesanese)Casale del Giglio
Colore rosso rubino intenso. Profumo di marasche e ciliegie mature, delicatamente speziato con cenni balsamici. Gusto fresco, molto sapido, minerale, persistente e profondo.
€ 28,00
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO (100% Montepulciano d'Abruzzo)Marina Cvetic
Colore rosso rubino profondo, al naso esprime un bouquet finissimo ed intenso di ciliegia, ribes e viola, con un leggero sentore di cacao e di vaniglia. Al palato risulta equilibrato, gustoso, profondo ed armonioso.
€ 50,00
PRIMITIVO DI MANDURIA CERALACCA (100% Primitivo)Soloperto
Colore rosso brillante con riflessi granata. Profumo che mette in evidenza le note di tostatura e caffè. Gusto con un tannino esuberante ma mai eccessivo. Affina in botti di rovere francese per 6 mesi.
€ 24,00
NEGROAMARO PIETRALUNA (100% Negroamaro)Le Felline
Colore rosso rubino con sottili riflessi violacei. Profumo che si apre con sentori di frutti rossi e note erbacee, che si accompagnano a note balsamiche. Gusto elegante, attraversato da una gradevole freschezza e da una piacevole sapidità.
€ 22,00
AGLIANICO TAURI(100% Aglianico)Caggiano
Colore rosso rubino. Profumo fruttato con netti sentori di frutti di bosco e un lungo finale aromatico di pepe nero e peperone verde. Al palato risulta robusto con una lunga persistenza aromatica.
€ 26,00
SALINA ROSSO (Nerello cappuccio, Nerello mascalese)Colosi
Colore rosso rubino, al naso risulta fruttato con sentori di ciliegia e amarena che sono seguiti da richiami alla vaniglia, al pepe nero e alle erbe aromatiche. Al palato si presenta speziato con tannini ben presenti e una gradevole chiusura amarognola.
€ 22,00
NERO D'AVOLABranciforti
Colore rosso rubino. Profumo contraddistinto da un bouquet inizialmente fruttato, in cui i sentori di prugna e di frutti di bosco sono seguiti da richiami alla macchia mediterranea e da sfumature balsamiche. Gusto compatto, di buon corpo e di ottima persistenza.
€ 19,00
ETNA ROSSO (100% Nerello mascalese)Pietradolce
Colore rosso rubino trasparente ,molto luminoso. Profumi di melagrana, iris e pepe rosa .Gusto decisamente fruttato, con una trama tannica che prende piede al riassaggio ,insieme alla vena calda che ne caratterizza poi il finale.
€ 28,00
CARIGNANO DEL SULCIS BUIO (100% Carignano)Mesa
Colore rosso rubino intenso , con riflessi tendenti al granato. Profumo con note di frutti rossi maturi , con sfumature di geranio e pepe nero. Gusto morbido e balsamico, con tannini eleganti.
€ 25,00
Vini rossi stranieri
Francia
BOURGOGNE ROUGE (100% Pinot nero)Vincent Bouzerau
Colore rosso rubino. Profumi di fragola, lampone e ribes, con punte balsamiche. Gusto morbido e succoso, con una trama tannica finissima.
€ 50,00
BORDEAUX ROUGE (60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon)Dourthe
Colore rosso granato. Profumo di frutti rossi e neri, aromi tostati. Gusto fruttato e speziato, equilibrato, con tannini setosi e ben integrati.
€ 26,00
Vini rossi 375 ml
MORELLINO DI SCANSANO CAMPO MACCIONE (90% Sangiovese, 5%Cabernet Sauvigno, 5% Merlot)Rocca delle Macie
Colore rosso rubino. Profumo di frutti di bosco, fiori rossi, erbe aromatiche e cenni di spezie. Gusto fresco, equilibrato, succoso e generoso, dalle leggere note sapide.
€ 10,00
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO INDIO (100% Montepulciano)Bove
Colore rosso intenso e profondo. Profumo intenso di bacche nere mature, ribes nero e spezie. Gusto secco ma con alto contenuto alcolico, acidità e tannini maturi, frutta pronunciata e finale persistente